6.東京會舘

東京會舘（アメリカンクラブオブトーキョー）

1945年12月に接収され、GHQ本部に近いこともあってもともとあったメイン・バーは米軍将校専用のBARとなった。このBARを利用した米軍将校を通じて、そこで働く日本人バーテンダーはそれまであまり知らなかった新しいカクテルを次々と覚えていったといい、このメイン・バーからは日本を代表するバーテンダーを輩出することになる。